Melone
Rinfrescante, easy-going, sempre di buon umore
Curiosità sul Melone
- Botanicamente il melone appartiene alla stessa famiglia di cetrioli e zucchine, non a quella della frutta "classica".
- Un melone maturo si riconosce anche dall'odore: sotto il picciolo deve sprigionare un profumo dolce e intenso.
- È composto per circa il 90% di acqua, uno dei frutti più idratanti che esistano.
- Il melone retato tipico italiano (con la buccia a rete) è diverso dal melone invernale a buccia liscia, che matura più tardi e si conserva più a lungo.
Abbinamenti classici
Oltre alla classica accoppiata con il prosciutto crudo, il melone si sposa bene con formaggi freschi come la feta o la burrata, con la menta, e con un tocco di pepe nero o aceto balsamico, che ne esaltano la dolcezza per contrasto.
Come capire se è pronto
Oltre al profumo sotto il picciolo, un melone maturo suona "pieno" se picchiettato con le nocche, e il picciolo stesso tende a staccarsi con un leggero movimento, segno che il frutto ha smesso di ricevere nutrienti dalla pianta.
Un consiglio per te
Come un Melone, la tua superpotenza è mettere tutti a proprio agio. Oggi regala a qualcuno un momento di leggerezza: a volte basta questo per cambiare la giornata di una persona.
Ricetta: insalata di melone e feta
Ingredienti: mezzo melone a cubetti, 100g di feta, foglie di menta, un filo d'olio EVO.
Procedimento: unisci melone e feta a cubetti, aggiungi la menta spezzettata a mano e un filo d'olio, servi fresco.